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序  号: 347594
标  题: 我老公在tra中的chef评估全经过!希望对大家有用! (2千字)
发 信 人: ilovefamily  [发短消息]
时  间: 2004-10-19 10:34:40
阅读次数: 1142
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这些是我和老公2002年diy通过tra的chef评估的全部概况,虽然是2年前的事情了,但希望对现在的移友有所帮助。因为tra的chef是很难评估的,diy成功的就更少,当时成功后就获得了南十字大哥的表扬,说这是他见过的唯一一个diy通过chef评估的,所以我和老公都有些小骄傲啦!也正因为如此,希望我们的介绍能给移友更多启示。

注:评估时,老公的工作经验有10年,担任厨师长也好多年了。
由于时间比较长,我记不太清了,好像chef要至少9年经验吧。普通的cook要7年经验。(真的记不清了,如果有不对的地方,请各位指正!)

材料清单:
1 出生公证
2 学历公证(我老公是烹饪学校科班出身,就是中专学历)
3 成绩单公证
4 学历密封件
5成绩单密封件
6 工作经历公证
7 厨师证公证
8 汇票
9 tra申请表(这个表有一项是让填工作述职,但因为地方给的小,述职多,就写上“见述职”,空着没填)
10 简历
11 工作述职
12 推荐信
13 厨房用具表(中英文对照)

10 简历:这个写得很简单,就是姓名,年龄什么的。还有××年~××年在那里上学,在那里工作什么的,没有具体工作细节和内容。简历字大行稀的才凑够1张A4纸。

11 工作述职:这个是大重点!工作内容什么的都写在这里面了!
其实也不太复杂,写了××年~××年在那个饭店,作××;具体工作内容(也就是每天干什么)。相信厨师朋友都没问题的,每天干那么多事情,有的写!
举例说明:××年~××年,××饭店,任中餐厨房厨师长。负责管理厨师,负责菜式,负责卫生管理,负责记录厨师表现。每天行厨前给厨师开例会,给每个厨师打分,带徒弟,负责给菜式定价格,还亲自上灶炒菜。。。。。(写得有些乱,但就是一个厨师长每天干的,理理顺序写上就行了。)
还配了一个厨房的小组织机构图,从总厨师长开始,到各个厨师长,到各个厨师。。。
从老公是小徒弟写起,一直到成为厨师长,分阶段,每个阶段都写了。但还是不太多,大概就4张A4纸。

12 推荐信:和工作述职内容几乎一样,打在有饭店抬头的纸上,盖公章,推荐人签字(中文签字)。

关于“学徒”的时间问题:tra申请表中有关于学徒的时间问题,这个学徒在我老公的简历,工作述职和推荐信里都没有什么体现。在tra申请表中有这么一项,他是这么填的:中专学习厨师3年,前2年是理论和基本功学习,后1年在饭店实习,这1年算学徒。

我们是4月16号申请的,5月8号就批下来了。但寄到我们手里却是5月底了,害我们担心了好长时间,以为通不过了!

另外,由于评估信上不像acs一样有效期,所以我们就给tra写信问有效期,它让问ad,我们又问ad,ad说tra说了算,我们又返回来问tra,他们说既然ad说我们说了算,那就是没有有效期,终身有效!不过这是以前的评估信了,现在变成什么样子不知道了!本来我们有这些email的,但是那个不良邮箱升级时候,没通知我们就删了我们的旧邮件,所以这些重要的email都丢失了。

我们的这些经验时间有些长了,但愿它还能对现在的评估有帮助!
厨师在澳洲很好找工作,几乎是今天到,明天就能找到工作!厨师朋友们大家努力啊!

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